Для конвертации временной метки UNIX Timestamp в читаемую Date строку на PHP используем функции даты date(string $format [, int $timestamp = time()]).

Передайте формат, который вы хотите использовать, в качестве первого аргумента и отметку времени в качестве второго.

Чтобы продемонстрировать это, давайте создадим новую метку времени Unix, используя функцию PHP time(), а затем напечатаем день/месяц/год и часы:минуты:секунды.

Используем date('c',time()) в качестве формата для преобразования даты в ISO 8601 (добавлено в PHP 5) - 2022-02-21T12:45:47+05:30

$date = date("Y-m-d\TH:i:s\Z", 1333699439) - 2022-02-21T13:33:59Z

$today = date("F j, Y, g:i a");                 // March 10, 2021, 5:16 pm
$today = date("m.d.y");                         // 03.10.21
$today = date("j, n, Y");                       // 10, 3, 2001
$today = date("Ymd");                           // 20010310
$today = date('h-i-s, j-m-y, it is w Day');     // 05-16-18, 10-03-21, 1631 1618 6 Satpm01
$today = date('\i\t \i\s \t\h\e jS \d\a\y.');   // it is the 10th day.
$today = date("D M j G:i:s T Y");               // Sat Mar 10 17:16:18 MST 2021
$today = date("H:i:s");                         // 17:16:18

Официальная документаци - https://www.php.net/manual/ru/function.date.php